FED: enero 2016

Ojo a la subida de los alimentos Enrique Ortega

En 2015, la media de los precios IPC) no subió nada, pero hubo muchas partidas que sí subieron, la que más los alimentos: un +1,8%, cuando en 2014 habían bajado. Han subido tanto los alimentos preparados como los frescos, sobre todo elaceite, las patatas, las frutas y verduras. Subieron por el aumento de turistas(3 millones más), que tiró de la demanda este verano, y, sobre todo, por el clima: la sequía de primavera y el fuerte calor del verano y otoño han trastocadomuchas cosechas, disparandoprecios. Ahora, se espera que los precios suban más este año (un +0,7%) y que los alimentos sean otra vez lo que más suba, un 1,6%. Sobre todo, por el clima cambiante que tenemos, aunque también encarecen la comida la industria y los supermercadosnos suben precios ahora que mejora el consumo. Eso sí, el campo no se beneficia: su renta apenas sube. Ya lo saben: comer es y será más caro

enrique ortega

El año 2015 se cerró con una subida de precios del 0% y una inflación media anual del -0,5%, clara prueba de la debilidad de una economía donde las empresas tienen que bajar precios para vender (como en la zona euro, que cerró con una inflación anual del +0,2%). Pero de las 12 partidas de gasto del IPCsólo dos bajaron de precio: transporte (por los carburantes) y vivienda (por la calefacción, luz y gas). Las 10 restantes subieron de preciola que más la alimentación, cuyos precios subieron un 1,8% anual, cuando en 2014 habían bajado un 0,3%, según el INE (IPC). Una subida tanto de los alimentos frescos (+1,8%) como de los elaborados (+1,8%), mayor que la subida de los alimentos en Europa, un 1,2% según Eurostat

La subida de los alimentos ha sido casi general y se ha notado sobre todo en losaceites(+23,6%), las patatas (+14,9%), las frutas frescas(+5,2%) y en conserva (+4,9%) o el pescado fresco y congelado (+3,5%) y los crustáceos y moluscos (+2,4%), sin olvidar las legumbres y hortalizas (+2%), el agua mineral, zumos y refrescos (+1,6%), los preparados alimenticios (+1,3%) y el café, cacao e infusiones (+1,1%). Sólo bajaronla leche (-4,4%), el azúcar (-1,9%), las carnes(del -0,1% al -2,1%) y el pan (-0,1%). La subida de los alimentos no ha sido igual en toda España: ha sido mayor en las autonomías que más crecen (más consumo), como la Rioja (+2.8% subieron los alimentos), Baleares (+2,4%), País Vasco (+2,3%), Cantabria (+2,2%), Cataluña y Madrid (+2,1%), y menor en las que crecen menos, como Ceuta (+0,9% subida alimentos), Canarias (+1%), Murcia y Melilla (+1,3%), Extremadura (+1,2%) o Galicia (+1,4%).

El precio de los alimentos subió en 2015 por dos causas. Una, la mayor demanda, sobre todo por el tirón de consumo del turismo: llegaron a España 3 millones de turistas más que en 2014 y los españoles volvieron a viajar, en el mejor verano turístico desde 2005. La otra y fundamental, el clima, con muchos calores y sequía en mayo, verano y otoño, que han trastocado las cosechas, sobre todo la de aceite (tras una cosecha anterior excepcional), las frutas y hortalizas y en especial la patata, que recupera su precio tras una menor siembra por el desplome de precios el año anterior. En general, la falta de lluvias ha encarecido los cultivos de regadío (hortalizas, cítricos y parte del olivar) y ha recortado los de secano (cereales y vino), mientras se encarecían las carnes porfalta de pastoslos barcos, con pésimo tiempo, también han salido menos a faenar, encareciéndose el pescado.

Ahora, la previsión de los expertos es que la inflación total repunte algo en 2016, hasta un +0,7% a finales de año, y que la alimentación vuelva a ser lo que más suba este añoun +1,6%, según Funcas. Y eso, porque también va a aumentar el consumo (de españoles y turistas) y sobre todo porque el clima sigue igual de loco y vamos a pagar la falta de lluvias del otoño y una previsión de mayor calor en 2016 (junto a inundaciones sufridas ya en algunas zonas).

Esta subida de los alimentos afecta mucho a las familias, porque la comida supone la segunda partida de gasto de los españoles, tras la vivienda, según laEncuesta de presupuestos familiares del INE: supone un 14,9% del gasto familiar, 4.028 euros de media al año (datos 2014). Y además, el gasto en alimentación pesa más en las familias con menos rentas. Por eso resulta preocupante que la comida haya subido un 1,8% en 2015 cuando los sueldos han subido casi la tercera parte (+0,74%las pensiones siete veces menos (+0,25%). Y este año 2016, la subida de salarios (+1%) y pensiones (+0,25%) será similar, mientras los alimentos subirán un 1,6%

¿Quién se beneficia de esta subida de los alimentos? Desde luego,no los agricultores y ganaderos que los producen. La renta agraria sólo ha subido un 1,7% en 2015, hasta un ingreso medio de 22.170 euros por explotación, que está por debajo de la renta de 2001lleva varios años cayendo, desde 2003, con lo que el campo español tiene ahora unos ingresos (renta agraria) que son un 30,1% inferiores a los de hace 12 años. Eso se debe a que los precios que recibenagricultores y ganaderos son muy volátiles, fluctúan mucho y apenas suben, mientras se les encarecen los costes (fertilizantes, energía, agua, impuestos), que les han subido un 46% desde 2003. Y eso les come cualquier posible beneficio.

Los agricultores y ganaderosse quejan de que las subidas de precios de los alimentos se quedan por el camino, entre el cultivo o la granja y el supermercado. Y lo demuestran con el índice IPOD, que refleja la diferencia entre el precio que cobran los agricultores/ganaderos y el que pagamos los consumidores: en los productos agrícolas, los precios de venta son 4,87 veces los precios pagados al agricultor y en las carnes se paga 3,37 veces más, según el IPOD 2015 elaborado por COAG y los consumidores. Hay saltos de precios llamativos (ver lista): brócoli (921% de subida entre el campo y el súper), lechuga (+708%), naranjas (+632%), manzana (+409%), patata (+257%), cerdo (+448%), ternera (+314%), leche (+168%)…

¿Quiénes pelean por este margen que suben los alimentos por el camino, entre el campo y el súper? Básicamente, las industrias que los transforman y los distribuidores que los transportan y los venden. Por un lado, industrias agroalimentarias, para conseguir vender más barato y ganar margen, presionan a los productores (agricultores y ganaderos), el eslabón más débil de la cadena alimentaria, porque está dispersos y poco organizados (hay 4.000 cooperativasagrarias, la mayoría demasiado pequeñas), con lo que no tienen fuerza para negociar precios y condiciones. Y luego, estas industrias tienen que pelear precios con los distribuidores y grandes cadenas de supermercados, que son el eslabón más fuerte de la cadena y presionan a las industrias para que les den más por menos, a costa del campo. Y así, al final, un litro de leche, que se paga al ganadero a 0,28 céntimos litro (diciembre 2015) nos acaba costando en el súper el triple, 0,75 céntimos (IPOD diciembre 2015

La mayor parte del margen se queda la distribución, cada día más concentrada en media docena de empresas, que controlan ya más de la mitad de las ventastotales: Mercadona (22,7% de cuota), y sus marcas (8,7%), Carrefour (8,4%),Eroski (5,9%), Auchan (3,8%) y (53,2%), según el último ranking de Kantar Worldpanel. Unos gigantes de la distribución que imponen condiciones y precios a las industrias alimentarias y en consecuencia a los agricultores y ganaderos. Y cuyo poder aumenta año tras año, por el auge de las “marcas blancas” (39% de cuota) y la guerra de precios, que deja por el camino a los súper más débiles, que venden o cierran. De hecho, tendencia en Europa es a una concentración de la distribución alimentaria, mayor que en España: así, los 5 mayores distribuidores controlan el 89% del mercado en Portugal, el 80% en Reino Unido, el 58% en Francia y el 55% en Alemania, mientras en España copan el 49,5% del mercado. Eso se debe al auge aquí (40% mercado) de los súper regionales (Ahorramas en Madrid, Consum en Valencia, Covirán en Andalucía, Gadisa en Galicia o Lupa en Cantabria), que hacen sombra a los grandes, aunque muchos acaban cayendo en sus redes. Y todo apunta a una mayor concentración cada año.

Al final, unos distribuidores con más poder y unas industrias que llevan años conteniendo precios por la crisis han aprovechado el ligero repunte del consumo para subir precios, apoyados también en el hecho cierto de malas cosechas por la variable climatología. Algo que choca con la tendencia delmercado mundial, donde los alimentos han vuelto a bajar de precio en 2015, por cuarto año consecutivo, según la FAO, debido al exceso de oferta y al menor crecimiento de los países emergentes. Un hecho que también nos afecta, porque las industrias españolas y los grandes supermercados no dudan en comprar más alimentos importadoscuando los alimentos en España se encarecenimportaciones de alimentos han crecido un +7,6% en 2015, sobre todo de lo que más sube aquí, aceites (+24,9% importaciones), frutas (+16%) ypescado (+12,6%). Y así, importan aceite de Túnez, naranjas de Sudáfrica, carne de Brasil o pescado de Vietnam, a precios más bajos si suben en España. Y aunque baja la calidad, no baja el precio y la diferencia va a sus márgenes

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Enrique Ortega Economia a lo claro,

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Al final, el mayor consumo de las familias españolas (porque hay un millón de personas más trabajando y porque han bajado precios e impuestos) se traduce enuna mayor compra de alimentosse había recortado con la crisisaluvión de turistas aumenta más la demanda, sobre todo en verano. Como el clima no ayuda, con sequía, inundaciones y heladas a destiempo, las cosechas no crecen como la demanda y menos en un campo donde a los agricultores y ganaderos no les salen las cuentas. El resultado de esta situación, más demanda y menos oferta, es una subida constante de precios. Y más si son pocos los que controlan el mercado, las ventas finales. Así que ya lo saben, comer será cada vez más caro. Al margen de las ofertas gancho que nos ponen para que no cambiemos de súper. Ojo a la subida de los alimentos

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Ojo a la subida de los alimentos

Enrique Ortega

JAVIER GILSANZ

Soy un periodista económico que se inició en el periodismo en 1974 y que ha trabajado en periódicos, revistas, Internet, Comunicación corporativa y sobre todo en televisión: 11 años como jefe de Economía de los informativos de TVE (1985-1996) y tres años como jefe de Economía de Tele5 (1987-2000). Doctor en Periodismo, fue director del primer Master de Periodismo Económico en la Facultad de Periodismo de la Complutense y ha dado clase en numerosos Máster de Periodismo

REFRANES a tener muy en cuenta siempre - "NUNCA LLUEVE A GUSTO DE TODOS".- "ARRIMAR EL ASCUA A SU SARDINA".- "CADA UNO HABLA DE LA FERIA COMO LE VA EN ELLA".Y no olvidarse de la "mas moderna" que dice : "Aqui el que no corre vuela y el MAS TONTO hace aviones".

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Es muy facil manipular a la gente, todo el cuidado es poco.
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2016, un año con muchas incertidumbres -JAVIER GILSANZ

Entramos en 2016el octavo año de esta crisis interminable, en medio de múltiples incertidumbresA nivel internacional, la recuperación se ha frenado por el “pinchazo” de China, la recesión de Japón y Rusia y la crisis de Latinoaméricay muchos países emergentes, que podría agravarse si siguen cayendo el petróleo y las materias primas y con la subida de tipos en EEUU, el único gran país que ha superado la crisis mientras Europa no despega. Españala incertidumbre es doble. Por un lado, Gobierno y expertos esperan menos crecimiento y menos empleo que en 2015, mientras somos uno de los países de Europa con más paro, más déficit y más deuda. Y por otro, los resultados electorales pueden obligar anuevaselecciones en mayo, lo que supondría perder medio 2016 para afrontar losgraves problemas que tenemos: paro, pensiones, Estado del Bienestar, más recortes (13.000 millones pide Bruselas), pobreza y desigualdad. Será un año difícil. Así que ¡Feliz 2017¡

enrique ortega

Lo que pase en 2016economía internacionalclave para España. Así pasó en 2009, cuando entramos en una profunda recesión, provocada por la crisis financiera en EEUU, agravada aquí por la burbuja inmobiliaria y la falta de medidas eficaces del Gobierno Zapatero. Y lo mismo ha pasado en 2014 y 2015, cuando las dos terceras partes de lo que ha crecido España se debe al empuje exterior no a Rajoycuatro factores externos que han ayudado decisivamente a nuestra economía a salir de la recesión (no de la crisis): el desplome de los precios del petróleo de 125 dólares (2012) a 36 dólares barril (España ha ahorrado 12.500 millones de euros sólo en el último año), la bajada de los tipos de interéscompra de deuda pública por el BCE (que ha evitado el rescate de España y nos ha ahorrado más de 15.000 millones en intereses), además de la caída del euro (un 23% en 2015), que ha abaratado las exportaciones españolas y la llegada de turistas de fuera del euro.

Ahora, en 2016, la economía internacional podría no ayudarnos. Primero, porque el crecimiento económico mundial está siendo débil y presenta muchas incertidumbres. Por un lado, China que está creciendo al nivel más bajo en los últimos 25 años (+6,9%) y cuyas compras al exterior se han frenado, recortando el crecimiento de Europa y el resto del mundo. Por otro, Japón Rusia están en recesión, al igual que Latinoamérica, sobre todo Brasil y Argentina, dos países claves para España. Y la caída de precios del petróleo y de las materias primas amenaza la economía de muchas otras economías emergentes, que frenan su crecimiento y sus compras, agravando la caída del comercio mundial. Y haydos nuevas incertidumbres. Por un lado, la bajada de tipos de interés en Estados Unidos, que podría agravar la crisis de los países emergentes, que han de devolver una deuda en dólares ahora más cara. Y por otro, petróleo puede frenar su caída este año, con ligeras subidas hasta los 40-60 dólares por barril, que encarecería todo y haría subir algo la inflación.

Sólo Estados Unidos parece haber salido ya de la crisis, con el paro en el 5%, pero Europa no acaba de despegar y eso es clave para España, porque Europa nos compra el 70% de lo que exportamos y es de donde vienen el 89% de los turistasdos de los tres motores de nuestro crecimiento (el otro es el consumo interno). Europa está estancada y así parece que seguirá en 2016, con un mínimo crecimiento (1,6% en la zona euro) y un alto paro (10,6%, 23 millones de europeos sin trabajo). “La recuperación es todavía frágil. No hemos superado la crisis económicaseñaló en diciembre ante el Parlamento Europeo Jean Claude Juncker, el presidente de la Comisión Europea. Y todos los expertos coinciden: no basta con las medidas del BCE, bajando tipos y comprando más deuda para inundar de liquidez el continente, hacen falta medidas de estímulo para que haya más inversión y más consumo. Pero los que pueden hacerlo, Alemania, Holanda y la Europa del norte no tiran del carro

Así que España no tendrá tanta ayuda exterior en 2016, ni de la economía internacional ni de Europa. Y aquí dentro, el nuevo año no pinta mejor. Todas las previsiones apuestan por un menor crecimiento en 2016, frente al esperado en 2015 (del 3,1 al 3,3%): será del (Gobierno Rajoy) al 2,7% (Comisión Europea ,OCDE y Banco de España) o incluso del FMI en octubrecon menos crecimiento, se creará también menos empleoen España en 2016: entre 543.000 nuevos empleos (previsión Gobierno Rajoy), 452.000 (Comisión Europea) y 300.000 (FMI). Y con ello, el paro seguirá elevado en 2016, rondando el 20% (19,9% FMI, 19,7% OCDE y Gobierno Rajoy) o incluso por encima (20,5% estima la Comisión Europea). Eso síinflación podría subir en 2016, después de dos años cayendo: los precios subirán del 1 al 1,3%, por la subida del petróleo y la inflación importada de los productos comprados fuera de la eurozona (son más caros, al caer el euro). Esto restaría capacidad adquisitiva a salarios y pensionesrecortando el consumo. Y las exportaciones y el turismo, los otros motores del crecimiento, no podrían ayudar tanto como en 2014 y 2015, porque el comercio mundial está muy débil y el euro se estabilizará con el dólar (1x1).

Con todo ello, la Comisión Europea y el FMI creen que España crecerá menos este año que en 2015 y menos de lo que espera Rajoy, aunque creceremos el doble que la Europa del euro, un 2,7%. Pero habrá 9 países europeos que van a crecer más que España este año 2016, por mucho que Rajoy mienta diciendo que “crecemos más que nadie”: 6 países euro (Irlanda +4,5%, Malta +3,6%, Luxemburgo +3,2%, Letonia +3%, Lituania y Eslovaquia +2,9%) y 3 de fuera del euro (Rumanía +4,1%, Polonia +3,5% y Suecia +2,8%).

Pero lo peor es que España, aunque crece y crea empleo (poco y precario) sigue con tres graves problemas estructurales, que apenas mejoran y sobre los que ha vuelto a llamarnos la atención la Comisión Europea Uno, el altísimo (20,5% en 2016), el segundo mayor de Europa (tras el 25,8% de Grecia) y el doble que la zona euro (10,6%). Dos, el elevadodéficit público, previsto en el 3,6% del PIB para 2016, el déficit más elevado de los 28 países UE, con un agujero en las cuentas públicas que duplica la media europea (-1,8% PIB). Y tres, una deuda pública creciente (llegará a superar el 101,3 % del PIB en 2016, más de un billón de euros), con lo que seremos el 6º país europeo con más deuda pública, sólo por detrás de Grecia (194,8% PIB), Italia (133%), Portugal (128,2%), Bélgica (107%) y Chipre (106%). Una deuda que nos hace un país muy vulnerable, porque si suben los tipos de interés en Europa (a raíz de la subida en USA) o los mercados se ponen nerviosos, nos subirán los intereses

En definitiva, que la economía española no está para “tirar cohetes”, como hace Rajoy. Y 2016 no apunta mejormenos crecimiento, menos empleo, altísimo paro, mucho déficit y más deuda. Sin olvidar que agravado la pobreza y la desigualdadfrente a Europa. Pero hay además un nuevo factor de incertidumbre sobre el futuro económico: los últimos resultados electorales, que van a dificultar la formación de un Gobierno estable. Si no se alcanzan pactos para el 20 de enero, España podría ir a unas nuevas elecciones a finales de mayo (elecciones que aumentarían los diputados de Rajoy y Podemos, como ya pasó en Grecia en 2012). De ser así,el país y la economía estarían cinco meses al ralentí, con las empresas sin invertir ni crear apenas empleos. Y al final habríamos perdido entre 6 y 8 meses para atajar los graves problemas que todavía tenemos para salir de verdad de la crisis.

España necesita con urgencia un Gobierno que pacte solucionescuatro grandes retos que afrontamoscrear empleo, asegurar el futuro de las pensiones, recomponer el Estado del Bienestar (sanidad, educación y Dependencia) y ayudar a los que se han quedado tirados con la crisis10,3 millones de pobres, sobre todo los 3 millones que sufren pobreza severa). Y para hacerlo, necesitamos acuerdos políticos en dos frentes. Uno, recaudar más(se puede: si España redujera el fraude y recaudara como el resto de Europa podríamos ingresar 30.000 millones de euros más al año), para no tener que hacer más recortes y dedicar más recursos al Estado del Bienestar y a luchar contra la pobreza. Y el otro, cambiar el modelo económico, para conseguir crecer más y crear más empleo, con una política demás inversiones públicas y estímulos desde el Estado (políticas activas de empleo, reforma del SEPE, ayudas fiscales, formación, crédito, tecnología, avales), que ayuden a recomponer la inversión privada y contratos más estables y mejor pagados. Hay que sentar las bases de “otra economía”, que no se base sólo en el turismo, el comercio y el ladrillo, que apueste por nuevos sectores y empresas, más grandes, competitivas y con una mayor presencia internacional.

Pero no basta con intentar reanimar la economía española. Hay que pactar con Bruselaspara que nos ayude con estímulos europeos, a nosotros y a toda la Europa del sur, con más inversiones (un Plan Juncker más ambicioso) y con más gasto y compras de la Europa que puede y debe tirar del crecimiento, Alemania y los países del norte. Y sobre todo, el futuro Gobierno debe pactar con Europa que no haya más recortes, porque si España cede y recorta los 13.000 millones que exige Bruselas para cumplir con el déficit, la economía retrocederá y crecerá menos, lo volverá a pagar el empleo. Hay que acabar de una vez por todas con la austeridad, que ha llevado a Europa al estancamiento

Es hora de reanimar la economía, no de hacer más recortes. Y España tiene ahora más aliados, porque “los fundamentalistas del ajuste” ya no gobiernan en Francia, ni en Italia, ni en Grecia, ni en Portugal. Y el próximo Gobierno español deberíabuscar aliados en esta nueva Europa para evitar más recortes. El problema es que Rajoy los defiende. Pero ahora no tiene mayoría, así quedebería formarseuna mayoría política en contra de más recortes que defienden Merkel y la Comisión Europea. Algo que sólo será posible si en paralelo se recauda más, se hace pagar más a los que pagan poco (grandes empresas, multinacionales y los más ricos). Porque si no, las cuentas no salen

Nota de Vredondof - Por favor visita y acaba de leer el articulo en el blog de Enrique Ortega Economia a lo claro, al autor no le gusta perder y/o no saber el numero de lectores

En resumen, que tenemos por delante un difícil 2016, en el mundo y más en España. Sobre todo si tenemos que ir a unas nuevas elecciones o si los partidos son incapaces de pactar acuerdos para afrontar los graves problemas del país y negarse a más recortes. Habrá que pactar en España y pactar en Bruselas, con ayuda de otros países del sur de Europa. Y tratar de que 2016 no sea un año perdido para la economía. Hay que sentar las bases de una recuperación de verdad, no más parches. Mientras, les deseo lo mejor en 2016, que lo vivan lo mejor posible. Y ojalá podamos decir dentro de un año : ¡Feliz 2017 ¡

Autor del articulo -2016, un año con muchas incertidumbres - Enrique Ortega

JAVIER GILSANZ

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